2019年4月、関西大学高槻キャンパスへ出張寿司のご依頼を頂きました✨🍣

総合情報学部創設25周年記念イベントでして、

学長や学部長、教授方の集まる祝賀会でのケータリング🍣✨

50名様分ご用意させて頂きました。

他にもお料理があったので皆様、ちょいちょいつまむ程度かと思い

のんびり握って行こうと考えてたのですが！！甘かった！！(笑)🤣

とてもありがたいことに長蛇の列ができてしまい💦

50人前あっという間にすっからかん😲

ネタや仕込みにもこだわれたし、関西ではあまり馴染みのない赤酢飯も召し上がって頂けたし、

大きな鮪の頭も入手できて華やかな出張寿司ができました✨

しかも地元関西で、自分の母校。凱旋帰国じゃないけど、なんだかとても感慨深かったです。

情報学部を卒業してるのに全くITとは関係のない生き方をしてるあたりが我ながらあっぱれです🤣

いやいや、これから寿司にもAIが導入され、新しい形の在り方が生まれるとも思います。

マイペース、マイカラーこれからも楽しくオリジナルな生き方ができたらな、と思ってます。

ほんとに楽しい仕事ができました✨

携わってくださった皆さま、お声かけ頂いた先生、繋いでくれた仲間、前日も当日も準備を手伝ってくれた妻、最高なネタを用意してくれた仕入れ先、この場を借りて、お礼をさせてください。

ほんとにありがとうございました✨ 最高に楽しかったです✨

【お品書き】

・生本鮪中トロ(長崎)

・活〆真鯛の湯引き(愛媛)

・天然車海老(鹿児島)

・厚焼き玉子

いつでもご依頼、ご相談ください💪

人数や場所、ホームパーティーからイベントでのケータリング、他ジャンルとのコラボ、サプライズなど、組み合わせは無限大💪

日本でも海外でも世界各地へ出張したいと思っています✨

おもろいこと一緒にしていきましょー✨

2019.05